ارگ اسحاق آباد در داخل شهر اسحاق آباد شهرستان زبرخان واقع شده است. در قدیم الایام مردم به دلیل حملات ناگهانی ترکمن ها به روستاهای شهرستان نیشابور به ارگ اسحاق پناه می‌آوردند، زیرا در قسمت زیرین ارگ، تونلی برای فرار به سمت اراضی بیرون قلعه (دامنه کوه‌های درود) وجود داشت.

ارگ اسحاق آباد به دلیل داشتن برج های متعدد و دیوارهای ضخیم و بسیار بلند، غیر قابل نفوذ بود. ترکمن ها قلعه را محاصره می کردند به امید تمام شدن آذوقه مردم اما اهالی روستا از طریق تونلها آذوقه مورد نیاز را تهیه می کردند. اهالی روستا لهجه‌ای با شباهت زیادی به لهجه نیشابور صحبت می کنند.

معماری:

مساحت ارگ اسحاق آباد به 300 متر مربع میرسد. ابعاد آن 66 در 55 متر و به صورت اضلاع نامنتظم ساخته شده است. ارگ دارای 5 برج دیده بانی است که آنها در دور تا دور قلعه قرار دارد، کاربری آنها برای حفاظت و دیده بانی است.
قنات معروف آن در سمت جنوبی خارج از قلعه و به فاصله 15 متری آن قرار دارد. منبع تأمین آب نیازی ارگ قنات آن می باشد. ضخامت دیوارهای آن 1/5 تا 3 متر است که باعث شده نفوذ به آن امکان پذیر نباشد.

ارتفاع دیوارهای قلعه به 8 متر میرسد که به نظر کارشناسان این ارتفاع بیشتر بوده امام به دلیل فرسایش خاک از بین رفته است.

مصالح استفاده شده برای ساخت قلعه اسحاق آباد گل و چینه می باشد. ارگ دارای حیاط مرکزی بوده و اتاقها و فضاهای متعدد معماری در اطراف آن قرار دارد. منازل داخل قلعه در 2 طبقه ساخته شده است.

با توجه به نوع و سبک معماری، کارشناسان این ارگ تاریخی را بازمانده ای از دوران تیموری می دانند. البته بر این باورند که این مکان مورد بازسازی و مرمت های فراوانی قرار گرفته است.